Pizza Taco
Fehlt euch Inspiration für ein leckeres und einfaches Mittagessen, dann solltet ihr diese Taco/Pizzasandwiches ausprobieren. Sie bestehen aus kleinen Tortillas, die wir mit Pizzasauce und etwas geriebenem Mozzarella bestrichen haben und die anschließend einige Minuten in einer Pfanne gebraten werden. Eure Tortilla wird mit Rucola, etwas Pesto, Salami, Burrata und nicht zuletzt Wispy Chipotle mayo gefüllt.
Zutaten
- 3 kleine Tortillas
- 60g Pizzasauce
- 45g geriebener Käse
- 15g Pesto
- 30g Rucola
- 60g Burrata
- 6 Scheiben Salami picante (21g)
- 3 EL Wispy Chipotle mayo
Zubereitung
- Bestreicht die 3 Tortillas mit Pizzasauce und geriebenem Käse und bratet sie bei mittlerer Hitze in einer Pfanne - sorgt dafür, dass die Seiten mit Sauce und Käse nach oben zeigen. Legt einen Deckel auf die Pfannen und lasst sie braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- In der Zwischenzeit holt ihr Pesto, Burrata, Salami, Rucola und Wispy Chipotle mayo.
- Füllt die gebratenen Tortillas mit Rucola, Pesto, Salami, etwas Burrata und toppt sie mit chipotle mayo.
Nährwerte pro Sandwich
- 239 kcal
- 10,6g Protein
- 15,7g Kohlenhydrate
- 14,5g Fett
