Makis - 27 pièces
Nous avons une multitude de délicieuses sauces dans notre gamme Wispy Zero, et en particulier Teriyaki, Chipotle, Sweet Chili et Spicy Garlic se marient parfaitement avec le sushi. C'est pourquoi nous avons créé une recette super simple de makis avec du saumon, de la mangue et quelques légumes, que l'on peut tremper dans les sauces mentionnées ci-dessus.
Ingrédients
- 3 feuilles de nori
- 200g de riz à sushi cru
- 1/3 de concombre
- ½ avocat
- 130g de saumon frais
- 1 ciboulette
- 45g de mangue
Instructions
- Commencez par congeler le saumon pendant 24 heures, puis laissez-le décongeler au réfrigérateur.
- Quelques heures avant de rassembler les rouleaux, faites cuire le riz à sushi selon les instructions. Après l'avoir laissé refroidir pendant environ une demi-heure, mélangez-le avec 0,5 cuil. à café de vinaigre de riz et 1 cuil. à café de sel, puis laissez-le refroidir complètement.
- Coupez le concombre, la ciboulette et la mangue en fines lanières, l'avocat en fines tranches, puis coupez le saumon en fines longues pièces.
- Placez une feuille de nori sur une planche à sushi, et étalez le riz sur l'algue en une fine couche. Ajoutez ensuite un peu de garniture sur le riz et roulez-le fermement. Si vous avez un tapis à sushi, utilisez-le, mais cela peut aussi se faire sans.
- Répétez avec les feuilles de nori restantes. Coupez les rouleaux en morceaux plus petits, nous avons obtenu 9 morceaux de chaque rouleau, et servez-les avec une ou plusieurs des sauces Wispy Zero.
Valeur nutritionnelle par pièce
40 kcal
2,1g de protéines
6,7g de glucides
0,5g de graisses
