Chocoladebites – 8 stuks.
Deze 'clusters' zijn behoorlijk populair op sociale media, en daarom hebben we onze eiwitrijke versie gemaakt, die heerlijk smaakt. Ze bestaan uit heel weinig ingrediënten en zijn snel te maken. In deze kleine chocoladebites hebben we een goede portie van ons Wispy chocolade eiwitpoeder toegevoegd, om het eiwitgehalte te verhogen.
Ingrediënten
300g Griekse yoghurt
50g Wispy chocolade eiwitpoeder
1 el cacaopoeder
1 tl siroop of een paar druppels vloeibare zoetstof
Overigens:
150g donkere chocolade
1 tl kokosolie
Bereidingswijze
- Griekse yoghurt mengen met cacaopoeder en Wispy chocolade eiwitpoeder. Alles goed doorroeren en eventueel op smaak brengen met wat siroop of vloeibare zoetstof – het is niet zeker dat dit nodig is.
- Breng het mengsel aan op een stuk bakpapier in cirkels van 5 cm. Wij kregen 8 grote stukken uit het mengsel. Vries ze ongeveer 45 minuten in
- Smelt de chocolade en kokosolie in de magnetron of au bain-marie en laat het daarna 10 minuten afkoelen.
- Doop de bevroren stukken in de gesmolten chocolade, leg ze terug op het bakpapier, en eventueel bestrooi met wat gehakte hazelnoten en laat ze opstijven. De chocolade stolt binnen enkele minuten, dus werk snel.
- Laat ze ongeveer een kwartier op het aanrecht staan en geniet. Je kunt ze ook langer laten staan, zodat ze meer uitharden.
Voedingswaarde
149 kcal
6,3g eiwitten
13,6g koolhydraten
7,3g vet
