Makirollen - 27 stuks
We hebben een heleboel heerlijke dressings in ons Wispy Zero assortiment, en speciaal Teriyaki, Chipotle, Sweet Chili en Spicy Garlic passen perfect bij sushi. Daarom hebben we een super eenvoudig recept gemaakt voor makirollen met zalm, mango en wat groenten, die je kunt dippen in bovenstaande dressings.
Ingrediënten
- 3 Nori zeewier vellen
- 200g rauwe sushirijst
- 1/3 komkommer
- ½ avocado
- 130g verse zalm
- 1 lente-ui
- 45g mango
Bereidingswijze
- Begin met het invriezen van de zalm gedurende 24 uur en laat deze daarna ontdooien in de koelkast.
- Een paar uur voordat de rollen in elkaar worden gezet, kook je de sushirijst volgens de instructies. Nadat ze ongeveer een half uur zijn afgekoeld, meng je ze met 0,5 theelepel rijstazijn en 1 theelepel zout en laat je ze volledig afkoelen.
- Snijd de komkommer, lente-ui en mango in dunne reepjes, de avocado in dunne plakjes en snijd vervolgens de zalm in dunne lange stukken.
- Leg een vel nori op een snijplank en verdeel de rijst in een dunne laag over het zeewier. Voeg vervolgens wat van de vulling bovenop de rijst en rol ze strak op. Als je een sushi-matje hebt, gebruik dat dan, maar het kan ook zonder.
- Herhaal met de resterende nori vellen. Snijd de rollen in kleinere stukjes, wij kregen 9 stukjes uit elke rol, en serveer ze samen met een of meer van de Wispy Zero dressings.
Voedingswaarde per stuk
40 kcal
2,1g eiwit
6,7g koolhydraten
0,5g vet
